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今日便當菜
❶ 香腸炒飯/ 紫色花椰菜/ 櫻桃蘿蔔花
❷ 黑美人菇/ 青江菜/ 小火腿/ 百香藕片
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#火龍果香腸青椒蛋炒飯
雖然是簡單的炒飯
但Joy 我也是有用心的
😝
冷凍飯稍微解凍
放一顆蛋黃到飯裡
在加火龍果泥
戴上塑膠手套捏拌均勻
鍋子預熱放油 (今天用核桃油)
先把蛋白輕炒過，拿起來
在下香腸和青椒拌炒，在拿起來
下飯粒拌炒至水分吸收
才不會黏在一起!
炒散以後再放入香腸青椒
調味後，最後再放蛋白
( 食材分開炒比較不會染上太多顏色 )
今天的便當顏色我很喜歡 💕
乾淨又多彩!!
記得把食物置涼以後，再裝盒
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